食品脫氧劑(恒壓型)
產(chǎn)品規格:30#/50#
裝箱:/4000/3000片/箱
類(lèi)型:恒壓型
印刷:中英文
特點(diǎn)及主要用途
空氣中含有21%左右的氧氣,食品包裝中普通脫氧劑將氧氣除去后會(huì )產(chǎn)生一定的體積收縮,在大部分食品中這種收縮程度都可以接受,但罐裝類(lèi)食品包裝相對來(lái)說(shuō)材質(zhì)比較硬,體積收縮后包裝罐容易變形,影響外形美觀(guān)。恒壓保鮮劑在除氧的同時(shí)釋放等量的二氧化碳氣體,維持包裝環(huán)境內體積平衡,保證產(chǎn)品品質(zhì)。
*主要用于罐裝類(lèi)食品的除氧保鮮*
步驟(1):計算食品脫氧劑用量:
確定該用多大規格的食品脫氧劑,需要計算兩個(gè)數據(①食品包裝內的氧氣體積②保質(zhì)期內透入食品包裝內的氧氣體積)。最后再根據脫氧劑的吸氧量就可以選擇對應的型號規格了。
注解:
1.公式中的比重,指此種食品的相對密度(g/cm3)。通過(guò)包裝食品重量(g)/比重可計算出該食品所占用的空間體積。
2.公式中的0.21,指空氣中氧氣含量的比例為20.947%,約等于0.21。
3.水的增加量(ml)指利用排水法測量無(wú)定型包裝的體積。
注解:
1.公式中的包材透氧率(ml/㎡·24h·25℃),可以從所選包材的供應商那獲得包材透氧率數據。
2.公式中的包裝表面積(㎡)可以通過(guò)展開(kāi)包裝測量計算獲得數據。
根據以上公式計算出的①食品包裝內的氧氣體積②保質(zhì)期內透入食品包裝內的氧氣體積之和,就是總的需要吸收的氧氣量,然后根據此數據選擇對應的脫氧劑規格型號(具體選用多大規格需咨詢(xún)客服人員,各個(gè)廠(chǎng)家的型號標示可能不一樣)。
步驟(2):選用合適的食品包裝容器/材料
定型包裝:塑料罐、玻璃罐、鐵罐等。
無(wú)定型包裝:無(wú)定型食品包裝應選擇透氧率20ml/㎡·24h·25℃以下的復合包材,如KOP/CPP、NY/PE、KNY/PE、KPET/PE、PET/AL/PE等,不可使用透氧率過(guò)高的包材,如:OPP/CPP,PP或PE膜袋等。
步驟(3):人工或投包機自動(dòng)投放脫氧劑并及時(shí)密封
人工投放:無(wú)需自動(dòng)投包機機器成本投入,適用于純人工包裝的食品生產(chǎn)企業(yè)或不方便機器投放的食品。
自動(dòng)投包機投放:適用于全自動(dòng)或半自動(dòng)的食品生產(chǎn)企業(yè),節省人工投放成本,更衛生。
穩定合作的客戶(hù),春旺可提供自動(dòng)投包機供使用,可詳詢(xún)客服人員。
1、將被保鮮的食品(物品)同春旺脫氧劑一起放入透氧率低的容器中,如:透氧率低于20ml/m2. 24h.25℃的包材,KOP/PE、KPET/PE等復合膜包裝袋或塑料罐、玻璃罐、鐵罐等;
2、密封容器,包材需抽真空,避免空氣進(jìn)入。
3、打開(kāi)春旺脫氧劑包裝后,最好在1~2小時(shí)內用完并封存被保鮮物,尚未用完的,請及時(shí)排出原包裝袋內空氣后重新密封,以免失效。
4、不可微波、不可食用。不宜用于含水量大的產(chǎn)品。
5、脫氧劑的作業(yè)適宜溫度一般在5—40℃;低于-5℃,脫氧保鮮效果就下降。
6、脫氧劑在工作時(shí),會(huì )釋放少量的熱量,這種熱量是安全的正常的反應。
脫氧劑技術(shù)原理
食品脫氧劑不是食品添加劑,是通過(guò)鐵粉氧化原理,吸收包裝容器中的氧,在0.5-2個(gè)工作日內迅速將食品包裝中氧氣的濃度降到0.01%以下。從而保障物品不被氧化變質(zhì)。其反應穩定、無(wú)有害氣體生成、無(wú)副作用。
春旺研發(fā)配方,主要成份為還原鐵粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化鈉、水。吸氧前呈黑、灰顆?;旌衔?,吸氧后呈棕色并結塊,吸氧量大于國標”3倍標稱(chēng)吸氧量”。
檢測報告
經(jīng)第三方專(zhuān)業(yè)檢測機構檢測,吸氧量可達305ml(以30型為例,標稱(chēng)吸氧量為30ml/包,國家標準≥3倍標稱(chēng)吸氧量,即≥90ml/包為合格;春旺脫氧劑吸氧量為305ml/包,遠高于國標)。經(jīng)第三方專(zhuān)業(yè)檢測機構檢測,吸氧量可達305ml(以30型為例,標稱(chēng)吸氧量為30ml/包,國家標準≥3倍標稱(chēng)吸氧量,即≥90ml/包為合格;春旺脫氧劑吸氧量為305ml/包,遠高于國標)。
產(chǎn)品生產(chǎn)及裝箱
高速機生產(chǎn),內袋采用真空包裝,外部用加厚瓦楞紙箱包裝,確保產(chǎn)品運輸及存儲過(guò)程中安全有效。
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